La cremolata è una variante pregiata della granita prodotta con frutta fresca di stagione ( pesche , gelso nero, fragole ecc.), una ricca percentuale di frutta e poco zucchero.
La cremolata viene realizzata in determinati periodi dell'anno, in quanto è legata alla stagionalità della frutta. Grazie all'uso di quest'ultima, otteniamo un prodotto più cremoso da cui il nome cremolata.
La cremolata è una variante pregiata della granita prodotta con frutta fresca di stagione ( pesche , gelso nero, fragole ecc.), una ricca percentuale di frutta e poco zucchero. La cremolata viene realizzata in determinati periodi dell'anno, in quanto è legata alla stagionalità della frutta. Grazie all'uso di quest'ultima, otteniamo un prodotto più cremoso da cui il nome cremolata.
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